霧島蕎麦處かわぐちのほっとな一日

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zoom RSS 新潟県北魚沼郡からこしひかりが届き

<<   作成日時 : 2016/10/15 16:00   >>

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古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638−249
☎ 0995−57−4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日〜三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    3200円

生ハムとワイン祭り
毎年十一月末の土曜日〜十二月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    3200円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
6月16日木曜日13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導

ご予約は0995−57−4321
川口まで

フェイスブック minorukawaguti
      https://www.facebook.com/minoru.kawaguti.5/about

 霧島神宮近くの古式手打ちの蕎麦屋の親父の処に
新潟県北魚沼郡から魚沼産のこしひかりが届きました。

 今日は小雨の降る寒いいちにちです。
風も強く野分けの前の様な感じです。
こんな日はかけそば系が多く出ます。
昨日も鹿が良く鳴いていました。
鹿も寒いのか我が家を訪れません。

 妻の妹の旦那さんの実家から
お米の他色々な物が届きました。
春の地震の時に送れなかったので
今に成りましたと。手紙が添えられて
居ました。
画像

細かい御心使いに感謝です。

 昨日早速お米を炊いて戴きました。
最初は水の加減が難しく少し柔らか
気味でした。美味しく戴きました。
 新米とのこと霧島はいま刈り取りが
始まったばかりなのにもう出来上がったと。
気候の差が出てきますね。

 お米も美味しさに違いがあり特徴が
有ります。霧島は標高が少し高いので
炊きあがりも違うように感じて居ます。
平地で炊いて食べるのが美味しいようです。
有難う御座いました。

 電気がまの設定にも関係が有るのでしょうか?

今日はこの辺で さようなら

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