霧島蕎麦處かわぐちのほっとな一日

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zoom RSS 家の裏の木を伐木・豆腐作り

<<   作成日時 : 2016/11/01 22:03   >>

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 今日はいいお天気でした。
造園屋さんが木を倒しに
来てたので家の裏の倒木を
頼みました。
管理事務所に
ミニユンボの搬入の為
通るところの地主さんに
連絡するため相談。
管理事務所で遣って呉れるとの
返事助かりました。

 夕方豆腐を作ってみました。
豆乳1Lににがり2g程度。
蒸し器で30分。
上手く出来ました。
前は直火で作ったところ
取り出しが上手に出来ない事と
斑が出来仕上がりがわるかった。
今回は上手く行ったようです。
食べるのは明日。
FBで写真を記載。

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638−249
☎ 0995−57−4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日〜三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    3200円

生ハムとワイン祭り
毎年十一月末の土曜日〜十二月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    3200円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
6月16日木曜日13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導

ご予約は0995−57−4321
川口まで

フェイスブック minorukawaguti
      https://www.facebook.com/minoru.kawaguti.5/about

今日はこの辺で さようなら

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