霧島蕎麦處かわぐちのほっとな一日

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zoom RSS 検診・〆サバ作り

<<   作成日時 : 2017/01/27 20:01   >>

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今晩は
少し寒さが和らぎました。
二昨日検診を忘れて朝食を
食べてから思い出し慌てて
キャンセルと予約を。

朝食抜きで検診
血液検査は良好でしたが
一点膵臓の数値が上限を
微弱に超えました。
塩分の取り過ぎに注意を
してと指導を受けました。

 帰りにハピネス(大型スーパー)
で買い物。
平さばの太ったのが有ったので
三匹購入。
この頃おろすのが麺棒に成り
お店の方に頼んで三枚おろしに。

 今回は薄塩で二時間酢水で洗い
酢に漬け1時間。漬け終わりました。

明日は〆サバの棒寿司。

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638−249
☎ 0995−57−4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。
イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日〜三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    3200円

蕎麦御膳  1700円
画像


フェイスブック minorukawaguti
      https://www.facebook.com/minoru.kawaguti.5/about

今日はこの辺で さようなら

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