霧島蕎麦處かわぐちのほっとな一日

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<<   作成日時 : 2017/07/23 21:41   >>

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古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638−249
☎ 0995−57−4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。
営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店

フェイスブック minorukawaguti
      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日〜12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    3200円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
9月21日木曜日13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは9月13日。
0995−57−4321 川口まで

今朝はいい御天気でお天道様も顔を
出し暑い一日を予想して居ましたが
意に反して曇って雨に。

 スコールの様に強い雨が降ったと思ったら
止み又降りだす始末。蒸し暑い日中でしたが
日が落ちると涼しく成って来ました。

 注文していたブルーベリーが入荷しましたと
連絡が有り3kg取りに行きました。
洗って水切り中です。後ほど冷凍にかけます。
そうすると皮が軟らかく成るそうです。
作る時にはレシビを投稿します。

 杏の処理が終わりました。
今季は20kg加工しました。
杏酒に2kg使い砂糖漬けに2kg残りが
ジャムとコンポートです。

 杏のジャムはパン用とヨーグルト用と
二種類作って居ます。
コンポートは店頭用と持ち帰り。
今年は少し小さかったので100円
安くしています。

 今日はこの辺で さようなら 

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