今日のお客様・由布院から

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください

今日も暑い一日でした。
雨が降ったと思ったら急にお天道様が
顔を出す有様で困ったお天気。
気まぐれ・・・ジャックニール・ササルです。
50年前のギャグ。

 今日の最後のお客様
由布院からお見えに。
高校三年生の時他校に行ってる中学の
同級生が誘いに来て城島高原・志高湖とキャンプ。
テントは友達が八幡製鉄から借りてきました。
門司市役所でアルバイトをしての帰宅。
一寸驚きました。

 お客様は湯布院町湯平カフェをやってると。
お店のお名前は賜mono屋。
tamamonoyaと呼ぶそうです。
お電話は 0977-85-8680
お休みは火・水。営業時間は11時から16時まで。
いずれは宿泊も考えていると言っていました。
お店には訪問していないのですが何と無く
気をそそられました。
行かれた方はご一報を。

 会社勤めの頃由布院金鱗湖近くに保養所が
有り、よく利用しました。
行きは熊本で高速道路を降り阿蘇神社に参拝。
休憩も兼ねてです。途中の
やまなみハイウエイは気分を爽快にしてくれます。
牧ノ戸峠まで来ると着いた気分がします。
これから由布院までは温泉が至る所にあり
楽しめます。筌ノ口温泉の養殖場のヤマメの
唐揚げは最高に旨いです。
鹿児島から湯布院に行くのは熊本・阿蘇経由が
早いようです。福岡方面からは高速で一気に
湯布院に。
帰りは高速に乗り帰ります。

きょうはこの辺でさようなら


 




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ブルーベリーのジャムつくり

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください

 9月当初は涼しい日が続いていましたが
昨日から急に暑くなってきました。
本当の夏が来た感じです。
ブルーベリーのジャムを作りました。
ブルーベリー・・・2kg
ブルーベリー酒・・400cc
砂糖・・・・・・・1kg
レモン4個
調理時間…1時間

まずは
ブルーベリーを冷凍する。
夜・・・・取り出し鍋に入れ砂糖1kg上に乗せる。
次の日砂糖になるととブルーベリーが砂糖と混和して
液体と実が鍋の中を占めます。
レモン4個絞って投入。

コンロに鍋をかけ火力は中火で。
あくが出てきたら取り除き、あくが出なくなったら
ブルーベリー酒を入れ好みの硬さに仕上げる。
時折木べらで混ぜ、最後は混ぜながら調整。
瓶は煮沸消毒します。
2kgの量でジャム瓶(160g)詰めて
11個程度です。
当面使う分だけ冷蔵にして残りは冷凍保存すると
いつまでも保存がききます。

今回はヨーグルト用です。
次回はパン用に少し煮詰めます。

 今日はこの辺でさようなら

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秋に・夏そば

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください

9月になり此処数日お天気が良いのですが
急に大粒の雨が落ちてくるのが困りもの。
洗濯物を干すのも一苦労。出したり入れたり。
霧島はこのような気候です。

 夏花から秋の花に移ってきました。
DSCN0034.JPG
在来種の彼岸花は花芽を出していません。
雨が多くて異変をきたしたのでしょうか。

 おそばも八月の阿国そばから涼月そばと
なりました。風もさわやかになり秋を感じています。
ここ数日は鹿児島県で改良された夏そばで
打ち上げています。繋がりも良好です。
さつま町の粉屋さんで挽いて戴いています。
各粉屋さんで挽ぐわいが異なるので見本を
戴き色合わせしました。色は挽込むほど
色が黒くなって味も濁ります。
現在好評です。再来週は茨木の夏そばに
移ります。

 今日はこの辺でさようなら



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隼人に有る菅原神社に・トマトのコンポート

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください。

 28日隼人町にある菅原神社に参拝。
小さな神社ですが摩崖仏を有しているので
名前が知れています。
神社からは見ることが出来ませんでした。
DSCN1876.JPG

 久し振りにトマトのコンポートを
作りました。明日には食べごろを迎えます。
白ワインとグラニュー糖でに上げました。
少しモモの味を感じます。
ワイン1に対してグラニュー糖は25%
アルコールを飛ばし砂糖トマトをいれ
あくを取り
透明感が出てきたら火を止め
冷まし冷蔵庫に。2・3日置けば食べごろです。

 今日はこの辺でさようなら

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TJかごしまに当店が紹介されます

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは9月15日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください。
お持ちでない方は手ぶらでどうぞ・
持ち帰りのおそばの入れ物はお持ちください。

 娘を迎えに霧島神宮駅に。
一寸早かったので車から降り
川面を除いていたら若い女性の方が
駅前のお店を探していた様子。
今日はどこも開店してませんよ。
それから少し話を・・・

 鹿児島市城山ホテルに滞在で
霧島神宮まで足を延ばしたと。
どこから来たのと聞くと文京区と。
知ってますかと聞かれたので
よく知ってるよ?

 若い頃地下鉄後楽園駅のホームの
擁壁工事と礫泉公園(小石川公園)の
整備工事をやったと。
昔は春日通りの両サイドに
お食事屋さんや飲み屋があったと。
今はないですよと返って来ました。
娘の列車が到着したので気を付けて
お帰りをと声をかけ駅を離れました。

 8月17日発売のTJ鹿児島に当店が
登場しました。
内容は発売されてからのお楽しみです。

今日はこの辺でさようなら
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TJかごしまに当店が紹介されます

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください

14日のご予約が取り消されました。
台風の影響でキャンセルいたしますと
昼頃電話がありました。
このお天気では致し方ないかと。
台風が直撃しない限り開店いたします。

 この時間断続的に風が強く吹いています。
当店は小高い丘に挟まれた谷間に有り
風あたりは小さいほうですが台風となると
それなりに風を感じます。
進路はずれそうに感じています。

 8月17日発売のTJ鹿児島の
雑誌に当店が登場します。
内容は発売されてからのお楽しみです。

今日はこの辺でさようなら

ご来店の際はご予約を

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください

 この頃投稿に間が開きネタが少ないのが
気になります。

 お盆に入りお店も活気が出てきましたが
年を重ねて体力が付いていきません。
一寸立て込むとすぐに断るという
悪い癖がついてきました。
明日は今日より忙しくなる様子
気を引き締めてやらなければと
思っています。

 14日は開店一番で11名のご予約が
入っていますので12時半までは
手が回りませんのでご来店は
13時からお願いいたします。

 尚ご来店が決まりましたら必ず
お電話を。おそばのなくなる
事があります。折角ご来店戴き麺がないと
なると申し訳ない気持ちになります。
お気遣いの程よろしくお願いいたします。

 暑さも少し和らいだようですが
日中の暑さはかなりの温度になります。
注意も散漫に成る恐れがありますので
安全運転を心がけてお出かけください・

今日はこの辺でさようなら

癌の検診・萩原朔太郎

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください

二日は南風病院で検診でした。
喉頭のエコーと胸から下のCTでした。
特に異常はなく無事終了。
主受医から手術後5年経過し
特に異常がないのでこれからの
検査は体に異変を感じた時に
近くの医院に行くように
指導されました。
二月の検診で胃に小さな
ポリープが見られるので
一年後に胃カメラをと言われているので
近くの病院に行くことにしました。
何はともあれ5年無事に過ごせました。

 八月になると萩原朔太郎を思い出します。
月に吠える・青猫・蝶を夢む・純情小曲集・
これまでが約半分程度。
難しそうに見えて単純その奥に
隠されたものが読んでるうちに
分かってくるような気がしてくる。
自分勝手な感想です。
最初に出会ったのは親父の
本棚・中学生の頃でした。
其の頃ははあまり理解してなかったのですが
高校生の頃になると何と無くわかって来たようです。
全集の最初の序は北原白秋の文で始まっています。
遠い昔の思い出でした。

今日はこの辺で さようなら

梅雨明け・今咲いている花

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちくください。

今日霧島は梅雨が明けました。

カサブランカが三輪開き雌蕊を
取り除きました。お客様に花粉が付くと
大変ですからね。
ほととぎすも咲いてきました。

 霧島は梅雨が明け暑くなってきました。
それでも気温は29℃くらいです・
カサブランカ・ホトトギス・オレガノが
開花しています。
DSCN1777.JPGDSCN1777.JPG

4.7 MB
DSCN1787

DSCN1781.JPG

DSCN1786.JPG

順不同です。
上手く張り付けません。

昨日面台の前の窓を開けようと
面台に飛び乗ったところひざの
置きところが悪かったのかずきんと
痛みます。
年を取ると一寸したことでも
痛みが出たりします。慎重にさなければと
の思いが強くなってきています。

今日はこの辺でさようなら

生ハムとワイン飲み放題・安寿のジャム

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください
今日の霧島は雨が降ったり止んだりの
来る返しで日豊線が不通にならないか
心配しました。

https://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/025/289/08/N000/000/000/156347310895548646316-thumbnail2.jpg?1563473109393
雨の中に咲いた八重のクチナシ。

昨日理髪店に行き仕上げに肩もみをしてくれました。
表面はいいけれど内部がこってるよ?
暫く揉んでいただきましたが凝りは
取れていないようです。
この原因はアンズのジャムつくりだと思います。
なべ底が焦げ付かないように力を込めて引っ掻き
回しましたから肩も凝ったのでしょう。
ブルーベリーもありますが少し良くなってから
作ります。

今日はこの辺で さようなら

アンズのジャムとコンポート・髪切り

ご 案 内
営業時間
そばは蕎麦粉と水のみで打ち上げた古式手打ちの風味豊かな生そばです。
出汁は無添加で醤油、鰹節は特別注文で生産者直送です。
珈琲はそばに合わせた当店のオリジナル。 
夜は定番のそばの他、要予約で蕎麦会席、天麩羅、お任せ料理
鍋料理は黒豚のシャブシャブ、手作りキムチのチゲ、鶏、魚、合鴨の水炊き等。
イタリアでそば打ちと蕎麦教室を開催。
韓国で蕎麦と韓国料理のコラボを遣りました。
 静かな夜、音楽に耳を傾け
一寸小粋に江戸風に
そばで一杯如何ですか 
料金、お料理等は相談に応じます。
お酒(ワイン、日本酒、ビール、焼酎)
 霧島路 鄙には稀な そばの味 
陶工 十四代 沈 壽官 先生から戴きました。

 数日毎晩アンズのコンポートと
ジャム作りで火傷を一回は大したことでは
ないのですが重なると水ぶくれができ
火傷をしたーとなります。
 https://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/025/289/08/N000/000/000/156338187530119481953-thumbnail2.jpg?1563381876081
コンポートは100g~140gまで。
店内では400~500円
お持ち帰り500~600円です。
ジャムは150g瓶詰めで600円
程よい硬さに仕上がりました。


理髪店に行き髪を切りさっぱりしてきました。
雨が続いて釣り鐘ニンジンの花が
退化し今年は咲きそうにありません。
八重のクチナシが咲きました。
三本植えたのですが二本残って
花がついているのは一本です。
白い清楚なはなです。

今日はこの辺で さようなら


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選挙公報の疑問

biglobeの機能に異常が発生したか
原因はわかりませんが機能は
たちあがりませんでした。
今やってみると画面が立ち上がり
ほっとしています。

この頃突っ込みが多くなって年のせいかと
思っていて参議院選挙投票時間の締め切り時間が
異なっているのに築きました。
離島はさておき隣町と時間のさがあり
初めて違和感を感じました。


もう一つは参議院通常選挙この言葉も
初めてのようです。

今日は選挙のことであまり生活には
関係のない事柄でした。

朝はこの辺で さようなら



あんずのジャムつくり配合

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
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蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください

あんずが長野から届きました。
来たときは少し硬かったのですが
二日すると色着き今日はジャムつくりに
入りました。
約3kg種と痛んだところを取り除き
2.7kg砂糖を1.6kg上から掛け放置。
明日には液が出て丁度いい加減になります。
H29年に漬けた杏酒300ss投入して
作り上げます。瓶詰めは煮沸消毒し熱いうちに
詰めます。此れから3日間はコンポート・ジャムつくりです。
今日はこの辺でさようなら

雨漏り・今が盛りのアジサイ

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは一週間前。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください。

 今月は更新が少なく今日は気力を
出してPCに向かっています。
梅雨に入り天気予報は大雨で注意と。
近頃の雨は粒も大きく一気に水滴で
落ちてきます。厨房の天井が雨漏り
していると妻が言うので見てみると
大分落ちていました。

 雨どいが木の葉でつまり雨水が樋にたまり
屋根裏にしみて洩ったようです。。
早速雨樋の落ち葉を取り除きました。
午後からの雨では発生しなかったので
掃除を怠らないように思っています。
構造欠陥のように思われます。

 うちの周りはアジサイが自己を
誇張していましたがこの雨で
主張しすぎたのを反省したのか
首を下げています。
画像


写真を記載しようとしましたが
カメラのピントに狂いが出たようで
ボケていました。

今日はこの辺でさようなら

大腸カメラで検診

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください


早朝JRで国分に駅から
歩いて国分生協病院に行きました。
大腸から上行結腸までの検査でした。
9時から検査の準備が始まり下剤を。
⒉ℒの下剤180㏄を15分刻みで少しずつ飲み
半分くらいで効いてきました。
飲み干し最後の便まで11回ほど
トイレに通いました。

本日の検査は2人で私は後。最初の方は
ポリープが有った様で少し時間が
懸かった気がしました。
診察室に入り着替えをして腸の動きを
抑える注射を肩にして診察台に。
横向きになりカメラ挿入。
入れ始めると時折腸が痛くなり
痛み止めの注射をしていただきました。。

気が付いた時は丁度依然手術をした箇所
という事で説明がありました。
何と無くわかる程度で言われなければ
気付かない状態でした。

 先生の診断は異常ありませんと。
南風病院に報告しる際はどの様に
言えばいいですかと聞いたところ
異常は見当たりませんでしたと報告すれば
良いですよ。
今日は一安心です。

 今日はこの辺で さようなら




休日のお知らせ

6月11日は大腸カメラで検診。
霧島蕎麦處かわぐちはお休み
させていただきます。
11日はお休み

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
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萬田農園

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください

霧島はどんよりとした空に包まれた
一日でした。雨も降ったり止んだ入りと
梅雨そのものです。

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 数日前溝辺の萬田農園を訪ねました。
今年の年明けに萬田先生が元大島紬クイーンと
お見えになり軽食と珈琲を始めたと。

 仕事を終わらせ竹子まで思っていたより 
時間がかかりました。牧園経由で行ったのが
原因かも。帰りは空港前を通り隼人・国分で
約40分ほどでした。

 萬田農園は知足・共生・循環を理念に
小規模有畜複合と合鴨農法を実践しています。
詳しくは萬田農園に足をお運びください。

 先生の言葉の中に小さな農家も大きな農家も
共に助け合いとあります。
私が勤めていた会社も共存共栄にきっすべしと
あります。私の前身は建設会社勤務でしたが
仕事の神髄を教育されたと思っています。
何と無く共感した思いです。
萬田農園の紹介でした。

 今日はこの辺で さようなら

梅雨入り・妻の旧友が・・・

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
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南九州も梅雨入りしました。
梅雨らしく雨も降ってアジサイが
鮮やかになってきています。
霧島のアジサイロードも見どころをには
数日かかりそうです。

 一昨日妻の友人が埼玉より
みえて一刻ほど話をしてお帰りになりました。
丁度昼時だったのでおそばをお出し居ました。
蕎麦御膳で葛切りとぜんざいで
おもてなし。営業中のことでもあり
料理を作る時間がなく今度は泊りがけで
おいで下さいとお別れしました。

 妻が東京にいた時寮の
同室の方。鹿児島方面に
御出でになった時は必ず連絡が入り
時間が取れる時は会いに行ってます。
若い頃一緒に生活すると愛情が
深いように感じます。

話をすると当時に遡り若返ります。
気分だけ。

昨日、韓国宇豆峯神社の宮司様が
御朱印を我が家に届けに来られました。
丁度出かけていて妻が対応したようで
お会いできずに残念でした。

今日はこの辺で さようなら

宮崎で会食・宮崎神宮で御朱印を

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
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6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
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昨日は宮崎で会食。
会食時間まで間があるので
宮崎神宮に参拝。
御朱印を戴きました。
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宮崎駅でタクシーに乗り宮崎神宮に。
入口からどのくらい時間がかかりますかと
聞いたところ少し時間がかかるから
社務所に回ると近いですよと言われ
社務所の前で下していただきました。
本殿を探しながら歩いていると
左の方向にお札などを販売している
ところが見えたのでそこまで行き
御朱印を戴けますかと聞いたところ
記念のものとどちらにしますか?
書き込みとお札といただけますか?
良いですよと言われたので
二種類いただきました。
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雨の中行ってきました。
宮崎神宮の参道は一直線に伸び
街中とは思えぬただすまい。
綺羅美やらかではありませんが
厳かに感じました。

会食場は
若い方のやっている
HARU・イタリアンのお店。
それが終わり街で一飲み。

泊りはメリージュ定宿です。

今日はこの辺で さようなら



この界隈を散歩

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

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営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
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蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
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 土曜日というのに少し暇な一日でした。
長崎佐世保から二人連れのお客様が
お見えになりました。
霧島神宮古宮跡に行くとゾクゾクとすると。
旦那様はそこまで感じないと言っていましたが
なんか違う感じはすると。

 霧島神宮本殿よりパワーは強いかも?
お天気が良い事を条件に古宮跡を
紹介しています。
高千穂河原駐車場から
古宮跡大きな鳥居をくぐると砂利道で
数分で到着。気分が晴れやかになっていきます。
行かれた事の無い方は一度行ってみてはいかがですか?

久し振りに親子三人で散歩。
家を出て左回りにロイヤルホテル前に出て
高千穂牧場夢見が丘の前を通り
駐車場を抜け我が家に。距離で1800m位。
食後には丁度いい距離でした。
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シーさーの或るうち
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高千穂牧場は手入れが行き届いていてきれいです

今日はこの辺で さようなら