霧島神宮近くの頑固な古式手打ちの蕎麦屋の親父が    茶そば(巣篭もり) 

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
気付いた方は連絡を

霧島神宮近くの頑固な古式手打ちの蕎麦屋の親父が
大内宿を紹介しています。

今日は良い御天気で高千穂牧場の前の道路は
久し振りの渋滞。お店の方は丁度いい混みぐわい
でした。此処四日の間に広島から三組のお客様、
こんなことが良く有ります。

季節の味蕎麦・茶そば(巣篭もり)が良く出ました。
茶そばは御前粉に粉末茶を混ぜ熱湯捏ねしたおそば、原材料は
そば粉と水それに粉末茶。
そば粉1kgに粉末茶35gです。
お茶の香り高い絶品です。

大内宿を紹介します。
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此の建物で行き止まり終点です。
此れから建物の裏に登ります。
大内宿が一望できる所です。
続きは次回に

転ばぬ先の杖で 健康と思っている内に
健康診断を

では此の辺でさようなら

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