蕎麦の地方発送

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    3200円

生ハムとワイン祭り
毎年十一月末の土曜日~十二月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    3200円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
6月16日木曜日13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導

ご予約は0995-57-4321
川口まで

フェイスブック minorukawaguti

 霧島神宮近くの頑固な古式手打ちの蕎麦屋の親父が
お中元のおそばを発送しました。

 日中はいいお天気でしたが又
雨が降り出しました。
この時間になると降りだします。
お陰で夜は涼しく過ごせます。
恵みの雨です。

 今日からお中元のおそばの
発送を始めました。
名古屋以東は明後日・関西以西は
明日到着です。今週一杯掛りそうです。

 今からなんこつを煮付けます。
まずは灰汁取り、綺麗に洗って
煮付けます。煮付ける時間は
2時間。一晩寝かせて明日味付けです。

今日はこの辺でさようなら。
ラードを取り味付けです。

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