キムチを作りました。

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    3500円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    3500円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
12月21日木曜日13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで

 今日は風も少なく良い御天気。

一昨日のキムチ漬け用の白菜の
下漬けが終わったので本漬けしました。
白菜が小さかったので味が心配です。

 レシビは後日投稿します。

使用する唐辛子は韓国製で
福岡の方からの戴きものです。
唐辛子に荒挽きと細挽き二通り有り
漬けものに使うのは荒挽きです。

報告が遅くなりましたが
草刈中に紫陽花の枝が
目に入り病院に通って居ます。
傷はふさがったようです。

西海からミカンが届きました。
此のミカンは濃く有ると云うか
甘さが強く重みの有るミカンです。
毎年義姉が送って呉れます。

今日は この辺でさようなら 

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