フランス・ドメーヌ地方のシャトーオナーが

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    3500円

      生ハムとワイン祭り
御予約受付中 お早めにどうぞ。
毎年11月末の土曜日~12月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
12月20日木曜日13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
0995-57-4321 川口まで

 久し振りの雨
昨日は冷え込みが少なく良いなと
思っていたら雨が降りだし今も降っています。
一雨ごとに寒くなっていよいよ
年末です。
良い事も悪い事もすべてがイーブン。
生ハムの解体が終わり明日スライサーで
カットします。
サンダニエーの生ハム。
塩分が少なく感じて身体に良さそうです。

 数日前にフランスでワインを作っている
オーナがお見えに成りました。
時間が有れば色々と
お聞きしたかったのですが
残念でした。
ネットで
ドメーヌ・デ・ミロワールと
検索すると出てきます。
鏡健二郎氏です。

今週20日か蕎麦打ち教室。
一年の行事が終了。
最大の難所は年末の蕎麦の送り。
近場はいいのですが中部以東は
難しくなってきています。
年々心配する時です。

 今日はこの辺で さようなら

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