押しすしを

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

フェイスブック minorukawaguti

営業時間
 開店12時 御蕎麦が無くなり次第閉店
夜 完全予約 
17時~19時ラストオーダー
休日 不定休 
時々そばが売り切れる事と
場所が分かり難いのでお越し頂く前には
必ずお問い合わせください。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日~三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4300円
お酒飲み放題    4000円

      生ハムとワイン祭り
毎年11月末の土曜日~12月第二日曜日まで
9日間
 イタリアパルマ産
クラテッロ・コン・コンテナのプロシュート食べ放題。
御舌料       4300円
お酒飲み放題    4000円
蕎麦を一寸イタリアンに
蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
12月19日13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導
申し込み〆切りは12月13日。
0995-57-4321 川口まで
道具をお持ちの方はお持ちください

霧島は朝晩の冷え込みが強くなってきました。
妻が朝寒いのでストーブをつけるというので
灯油の量を確認しました。
夕方は18℃でした。

 市場に行きあら(あかはた)を二匹買い
二枚開きにして半身に塩を振り酢で〆
今日は押しすしにしました。
鯖・はた・コノシロ。酢で〆たものです。
四人で米三合分使いました。

DSCN0003.JPG

国道付近も少し紅葉してきました。
あと十日はかかりそうです。
010_20131203152847.JPG
昨年の紅葉

今日はこの辺で さようなら

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