霧島蕎麦處かわぐちのほっとな一日

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<<   作成日時 : 2016/07/26 17:36   >>

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古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638−249
☎ 0995−57−4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

イベントの紹介
創業祭
毎年二月末の土曜日〜三月第一日曜日まで
9日間
蕎麦会席 御舌料  4000円
お酒飲み放題    3200円

生ハムとワイン祭り
毎年十一月末の土曜日〜十二月第一日曜日まで
9日間
 イタリアサンダニエーレのプロシュート食べ放題。
御舌料       4000円
お酒飲み放題    3200円
蕎麦を一寸イタリアンに
画像

蕎麦打ち教室 
年4回 開催 興味のある方は御連絡を
 開催月 3・6・9・12月 各月第三木曜日
6月16日木曜日13時霧島保健福祉センター
6名限定・・・400gを二回
指導料は3500円 生粉打ち指導

ご予約は0995−57−4321
川口まで

フェイスブック minorukawaguti

 霧島神宮近くの頑固な古式手打ちの蕎麦屋の親父が
お中元のおそばを発送しました。

 日中はいいお天気でしたが又
雨が降り出しました。
この時間になると降りだします。
お陰で夜は涼しく過ごせます。
恵みの雨です。

 今日からお中元のおそばの
発送を始めました。
名古屋以東は明後日・関西以西は
明日到着です。今週一杯掛りそうです。

 今からなんこつを煮付けます。
まずは灰汁取り、綺麗に洗って
煮付けます。煮付ける時間は
2時間。一晩寝かせて明日味付けです。

今日はこの辺でさようなら。
ラードを取り味付けです。

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