霧島神宮近くの頑固な古式手打ちの蕎麦屋の親父が大内宿と身近な春を

古式手打ち
霧島蕎麦處かわぐち
鹿児島県霧島市霧島田口2638-249
☎ 0995-57-4321
店主 川口穰
出身は北九州市八幡東区(旧八幡市立槻田中学校卒業)
気付いた方は連絡を
おそばは練込以外全て蕎麦粉と水のみで打ち上げています。

霧島神宮近くの頑固な古式手打ちの蕎麦屋の親父が
南会津の大内宿と身近な春を紹介しています。

今日は晴れたり曇ったりのお天気度した。
大型連休最後の日が晴れて良かったです。

そば粉と粉末茶を熱湯捏ねする茶そば。
そば粉は御前粉(更級粉)捏ねる時の手は
熱さでやけど寸前です。
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そば粉に粉末茶を配合。1kg対35gです。

我が家の春を
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チリアヤメ二輪咲きます。
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白いアヤメ・?カキツバタ
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白い紫蘭 付近に固まって5本有りますがまだ蕾です。

大内宿
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裏山の中腹から 腑眼
陽の当たらないところには
雪が残っていました。

転ばぬ先の杖で 健康と思っている内に
健康診断を

では 此の辺でさようなら

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